Сыр козий «Валансе» с белой плесенью в золе

Спасибо за расширение ассортимента сыров с плесенью. Эта новинка схожа с Пепельным конусом. Упаковка - двойная бумага, легко вскрывается, нет сложностей завернуть обратно оставшийся кусочек. Запах слабо выражен. Консистенция сыра нежная, у корочки совсем жидкая, и сама корочка тоже наинежнейшая. Вкус сыра свойственный вкусу козьего продукта, сама плесень с горчинкой. Обалденный сыр, само наслаждение, дороговато, но брать буду.

Спасибо за такой замечательный сыр производителю и вам, ВВ! Ела с удовольствием! Для меня он идеален, как и вся линейка от «красная горка». По вкусу не отличается от сыра «пепельный конус», только консистенцией и отличается, валансе можно намазать на подсушенный в тостере багет, как я и сделала в этот раз. Кофе, бутерброд, помидор-это очень вкусное сочетание! Нежный, в меру соленый, «сдержанно» пахучий, что свойственно сырам с плесенью! Как здорово, что с подобными сырами можно самим « регулировать» под себя вкус и консистенцию, в следующий раз хочу купить валансе с подходящим сроком, а лучше по зц(чтобы прям «тёк»)), виноград, грецких орешков и вино-банальное сочетание, но безумно вкусное. Надеюсь, что он останется на прилавке вместе с сыром «пепельный конус», а не вместо него. Они всё-таки разные и для разных блюд) Покупать буду, к покупке рекомендую! Ещё раз спасибо!

Сыр обладает нежной и мягкой текстурой, имеет приятный вкус козьего молока. В чистом виде немного солоноват. Запаха почти нет. Очень хорошо сочетается с полусухим вином, что позволяетраскрыть его вкус полностью. Послевкусие - сладковатое, вкуса соли и плесени нет.