Свиной окорок — сочное и нежное мясо с небольшим количеством жирка. Окорок легко поддаётся кулинарной обработке: его можно запечь в духовке с ароматными специями, пожарить или потушить с овощами. Из окорока получаются наваристые супы и борщи, он идеально подходит для жарки на огне. Мясо не подвергалось заморозке, так что его структура и вкусовые качества сохранены в полной мере.